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Wilde Winterküche

Unserem Kräutersonntag im Winter beginnen wir mit einer ca. 2-stündigen Wanderung durch den Hirschberger Hag entlang am Grünen Band (wetterabhängig). Auf dieser Wanderung sammeln wir frische Knospen, die Nadeln der Fichte, verschiedene Wurzeln und Samenstände von Kräutern. Aus diesen Zutaten stellen wir in der Kräuterwerkstatt einen kleinen Mittagsimbiss her, welcher dann gemeinsam verspeist wird und lernen die Zutaten des Winters aus unserer Umgebung kennen und wie diese zu kleinen Köstlichkeiten verarbeitet werden.